Mentan Sebut Pasca Kasus Beras Oplosan Terjadi Pergeseran Struktur Pasar

Mentan Sebut Pasca Kasus Beras Oplosan Terjadi Pergeseran Struktur Pasar

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyatakan pasca kasus beras oplosan, terjadi pergeseran struktur pasar beras di Indonesia.

Seperti diketahui, beras oplosan, beras yang telah dicampur dengan jenis lain atau bahan tambahan yang tidak seharusnya ada, biasanya untuk meningkatkan keuntungan secara curang.

Menurut Amran, kini konsumen cenderung beralih dari pasar modern ke pasar tradisional dan eceran, yang pasokannya berasal dari penggilingan kecil dan menengah, sehingga penjualan mereka meningkat.

"Yang terjadi saat ini adalah ‘pesta’ penggilingan kecil karena pasokan melimpah. Terjadi hukum pasar. Pemerintah ingin agar usaha kecil tidak tertindas, sehingga ekonomi kerakyatan tetap berjalan,” ujar Mentan Amran di Jakarta, Rabu (13/8/2025).

Belakangan, stok beras di pasar tradisional melimpah, memberikan keuntungan bagi penggilingan kecil dan pedagang.

Kondisi ini dinilai positif karena mendorong transparansi harga, memperkuat pelaku usaha kecil, serta tetap menjamin ketersediaan stok beras. Menurut pedagang dan penggilingan kecil, situasi ini menjadi berkah yang membuat mereka merasa lebih optimistis.

"Kondisi ini justru menurut pedagang dan penggilingan kecil menjadi berkah bagi mereka. Penggilingan kecil dan pengecer bahagia," ujar Amran.

Amran menjelaskan pabrik besar cenderung membeli gabah dengan harga lebih tinggi, Rp6.700–Rp7.000 per kilogram, dibanding pabrik kecil yang membeli sekitar Rp6.500. Kondisi ini kerap membuat pabrik kecil kesulitan memperoleh gabah.

Selengkapnya : https://www.tribunnews.com/bisnis/2025/08/13/mentan-sebut-pasca-kasus-beras-oplosan-terjadi-pergeseran-struktur-pasar